Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
PRIMI DI VERDURE
Martedì, 10 Settembre 2013 16:19

Pasta con pomodori datterini e basilico

Scritto da Azdora
Vota questo articolo
(4 Voti)
Pasta con Pomodori Datterini e Basilico Fresco Pasta con Pomodori Datterini e Basilico Fresco mangiAmando.it

Pasta con pomodori datterini e basilico: ricetta velocissima, semplice e con dentro il gusto dell'estate. Pasta corta condita con pomodoro fresco: io ho scelto il tipo datterino perchè ha un elevato grado zuccherino che lo rende dolce e particolarmente gustoso, ha pochi semi e niente acqua. Riesce pertanto a dare il meglio. Aromatizzato con basilico o menta è perfetto! Per la pasta decidete voi: corta o lunga. Oggi io cucino pasta corta, ma gli spaghetti, sono sempre gli spaghetti...

 

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo
     
 Facile 4 persone 5 min.
10 min. € 5

 

 

 

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 pasta di semola  gr. 360
 pomodori datterini gr. 500
 aglio 1 spicchio
 basilco fresco 1 mazzetto
 sale, pepe, olio evo q.b.

 

 Preparazione

  • Riempiamo ua casseruola dai bordi alti con acqua per cuocere la pasta. Accendiamo il fuoco per portarla a bollore.
  • Laviamo i pomodori datterini e dividiamoli ciascuno in deu parti. NB: scegliamo pomodori ben maturi, ma freschi e sodi.
  • Sbucciamo l'aglio.
  • Laviamo il basilico.

 

Cottura

  • Quando l'acqua bolle, saliamo con sale grosso e buttiamo la pasta.
  • In un saltapasta mettiamo un filo d'olio d'oliva e l'aglio intero a soffriggere.
  • Quando l'aglio è colorato, lo togliamo e mettiamo nella padella i pomodori datterini tagliati.
  • Saliamo, pepiamo e lasciamo appassire a fuoco dolce per qualche minuto finchè si forma un sughetto rosa.
  • Scoliamo la pasta al dente e la trasferiamo nel tegame con i pomodorini.
  • Aggiungiamo il basilico spezzettato e mantechiamo per qualche secondo.
Letto 24315 volte Ultima modifica il Martedì, 10 Settembre 2013 19:41

PASTA CON SUGO DI VERDURE