Pasta&Riso con Pesce
Primi piatti di mare: una delle portate più accattivanti!
Secondo me, cucinare un buon primo (pasta o risotto che sia), di mare, utilizzando crostacei, pesce o mitili è relativamente semplice e soddisfa sia il cuoco, che può sfogare tutta la creatività, che l'ospite a cui viene proposta l'estrema concretezza della pasta abbinata alle mille sfumature che i prodotti della pesca ci offrono!
PASTA CON SUGO DI PESCE
Cannelloni con ricotta di bufala e gamberi
La pasta ripiena preparata e cotta al forno è un'ottima soluzione per un giorno di festa. Oggi la prepariamo con…Leggi tutto
Tagliolini con salmone,radicchio e rucola
Oggi preparo un primo piatto pieno di gusto: tagliolini con salmone, radicchio e rucola! Il radicchio è buonissimo in questa…Leggi tutto
Tagliolini salmone, piselli e philadelphia
La ricetta della pasta con salmone piselli e philadelphia è una ricetta con la pasta fresca buonissima e leggera, adatta…Leggi tutto
Tagliatelle alle ortiche con salmone, noci e gorgonzola
Una nuova ricetta con le tagliatelle alle ortiche: sono buone, fresche e colorate!! Questa poi è una pasta con salmone…Leggi tutto
Pasta con le cozze e fave
La pasta con le cozze è una mia passione, i cavatelli con le fave sono una ricetta tradizionale pugliese, ho…Leggi tutto
Rigatoni con calamari e pomodorini datterini
Rigatoni con calamari e pomodorini datterini: una ricetta per pasta con calamari dalla preparazione molto semplice, ma dall'effetto sorprendente.... I…Leggi tutto
Gli strozzapreti: pasta con vongole ceci e datterini
Strozzapreti, o, su vostra scelta, pasta con vongole ceci e datterini: un primo facile, veloce e molto salutare. L'unica difficoltà…Leggi tutto
Linguine al limone
Le Linguine al limone (o Spaghetti al limone) sono inevitabilmente associati al periodo in cui ero una studentessa fuori sede…Leggi tutto
Strozzapreti con coda di rospo e funghi
Oggi prepariamo gli Strozzapreti con Coda di Rospo e Funghi. Come già detto in altre ricette, si tratta di una…Leggi tutto
Spaghetti con acciughe e mollica
Spaghetti con acciughe e mollica: una ricetta della cucina ligure. Oserei dire una ricetta benefica, dato che è raccolta nel…Leggi tutto
Linguine con vongole e broccoli
Chi non ha mai cucinato o assaggiato gli spaghetti con le vongole? Sempre graditi, praticamente un piatto unico per una…Leggi tutto
Maccheroncini al torchio con salmone
Maccheroncini al torchio con salmone: un primo che si prepara in un attimo. La pasta col salmone è un classico.…Leggi tutto
Maccheroncini al sugo di cannocchie
Maccheroncini al Sugo di Cannocchie: semplicissimi e gustosi. E' indispensabile disporre di cannocchie freschissime. Le cannocchie infatti deperiscono molto in…Leggi tutto
Brodo di cannocchie con fagiolini
Brodo di cannocchie e fagiolini: un modo davvero insolito di cucinare le cannocchie. Il risultato è un brodo dal sapore…Leggi tutto
Risotto alla pescatora
Personalmente adoro il risotto alla pescatora. Generalmente lo preparo per cene nelle quali le portate di pesce sono diverse e…Leggi tutto
Spaghetti tonno e pomodorini
Oggi cuciniamo gli Spaghetti al tonno. E' incredibile come una ricetta così semplice possa essere realizzata in diversi modi. Possiamoutilizzare…Leggi tutto
Strozzapreti con coda di rospo, pomodorini e melanzane
Gli strozzapreti sono un tipo di pasta tipica della Romagna. Tutte le Azdore li sanno preparare. Bastano farina ed acqua:…Leggi tutto
Trenette con branzino e olive
Questa ricetta (Trenette al branzino e olive) è particolamente indicata in estate perchè veloce e facile da preparare e con…Leggi tutto