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PRIMI DI CARNE
Lunedì, 23 Novembre 2015 13:52

Gramigna con salsiccia e piselli

Scritto da Azdora
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La gramigna con salsiccia e piselli é un primo piatto gustoso e molto invernale. E' anche molto semplice:una volta che abbiamo fatto il sugo di piselli si può preparare in un attimo. E' buona la gramigna, ma anche i garganelli, le farfalle.... Insomma basta avere della buona pasta e il gioco è fatto!!!!

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 gramigna gr. 320 
 salsiccia n. 3
 piselli surgelati  gr.250
 pomodori datterini n. 10//12
 scalogno n. 2
 parmigiano reggiano gr. 100
 sale, pepe, olio evo q.b. 

Preparazione

  • Sbucciare e lavare gli scalogni.
  • Spellare la salsiccia e sminuzzarla con una forchetta.
  • Lavare i pomodori datterini. Tagliarli per il lungo a filetti.

 

Cottura

  • Riempire una pentola d'acqua e porla sul fuoco.
  • Mettere la salsiccia in una padella con un pò d'olio.
  • Far rosolare la salsiccia per qualche minuto.
  • Passare i piselli sotto l'acqua calda (Metterli in un colino e muoverli in modo da far sciogliere il ghiaccio).
  • Aggiungere i piselli alla salsiccia e mescolare.
  • A questo punto aggiungere i pomodori datterini. Salare e pepare.
  • Mescolare bene ed abbassare la fiamma. Portare a cottura.
  • Quando l'acqua bolle, salare e buttare la pasta. Mescolare e fare cuocere.
  • Quando é cotta, scolarla e aggiungerla alla padella del condimento.
  • Mettete la gramigna con salsiccia e piselli in un grande vassoio, Spolverizzare con il parmigiano reggiano,

Informazioni aggiuntive

  • Livello difficoltà: Facile
  • Dosi per: 4
  • Tempo prep.: 10 minuti
  • Tempo cottura: 20 minuti
  • Tempo totale: 30 minuti
  • Costo: € 7
Letto 5073 volte Ultima modifica il Lunedì, 23 Novembre 2015 16:38

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