Visualizza articoli per tag: Capperi

Ho preparato questo carpaccio di petto d'anatra al profumo di mirtillo su una vellutata di fagioli e chips di cavolo…

Questi straccetti di manzo con aceto balsamico rucola e crema di Parmigiano Reggiano, sono una variante raffinata degli straccetti di…

Straccetti di manzo con gli asparagi: un modo di cucinare questa buonissima verdura di stagione uscendo dal classico abbinamento uova-asparagi.…

Ecco la ricetta della Trippa alla parmigiana: un piatto ricco e saporito tramandato dalla tradizione povera dell'Emilia Romagna (la trippa…

Straccetti di manzo rucola e grana: un classico secondo piatto! La Ricetta ha tre ingredienti: tenera carne di manzo, rucola…

Il fegato di maiale è un ingrediente molto diffuso nella cucina popolare italiana, nasce come piatto povero e di recupero.…

La tagliata di manzo è una pietanza per tutte le stagioni. Si può fare alla griglia o alla piastra ma,…

Lonza di maiale con erba cipollina e aceto balsamico: un secondo gustoso e velocissimo. La ricetta è molto semplice: tenere…

Pollo con peperoni: la ricetta perfetta per un secondo facile e completo. Unendo dei peperoni alle sovracosce di pollo è…

Involtini di carne di maiale con spinaci e noci: gustosi involtini di carne pronti in pochi minuti. Sono involtini di…

Cosce di pollo ripiene di spinaci filanti: un arrostino buono e colorato. E' ancora il ripieno a fare la differenza!…

Arrotolato di tacchino con carciofi: un arrosto delizioso per il pranzo della domenica. Per prepararlo utilizziamo una larga fetta di…

Cosce di pollo ripiene di carne e mandorle: un secondo molto gustoso. Il ripieno ricco di ingredienti, dà corpo e…

Scaloppine di Pollo con Funghi e Carciofi: un piatto delicato, veloce con un gusto molto pieno conferito dal mix di…

Le polpette di lesso sono una ricetta della tradizione, cucinate spesso dalle nostre nonne e dalle nostre mamme per le…

Fagottini di verza: un secondo che è un piatto unico. Le foglie di verza, ripiegate come un involtino, racchiudono un…

Coniglio arrosto: mia mamma lo preparava sempre per il pranzo della domenica. Praticamente non era domenica se non si mangiavano…

Pollo con funghi e salsa di soia: ancora un piatto dal sapore cinese. Ci ricorda molto i secondi che ordiniamo…

Maiale al latte: una ricetta molto semplice per un piatto gustoso e raffinato. La cottura nel latte conferisce al filetto,…

Quando si prepara il brodo, accade talvolta di non consumare il bollito (o lesso). Questa è una ricetta che consente…

Il Pollo alle Mandorle è il piatto più noto della cucina cinese. Chi di noi non l'ha provato almeno una…

Vi propongo la mia ricetta dell'Ossobuco con Piselli, un piatto buonissimo, ideale per chi ama la carne e la cui…

Il coniglio è un piatto che non manca mai nel pranzo della domenica in Romagna. Generalmente lo si fa al…

Le polpette sono tradizionalmente un piatto di recupero con il quale utilizzare gli avanzi. Per questo ne esistono tantissime ricette…

Tenere cotolette di pollo alle mandorle. Non le solite cotolette, ma una rivisitazione del classico pollo con le mandorle. Al…

Fegato alla veneziana: un grande classico, una ricetta tradizionale che si cucina in tutta Italia! Bastano 2 ingredienti (purchè di…

Oggi prepariamo delle tenere scaloppine realizzate con la fesa di tacchino e con dei funghi misti, in parte freschi e…

La parmigiana di  melanzane è un vero classico della tradizione gastronomica italiana! Oggi prepariamo una Parmigiana di Melanzane arricchita con…

Spezzatino di vitello ai funghi: teneri bocconcini di vitello accompagnati da funghi misti. Uno spezzatino in bianco, valida variante al…

Spiedini di tacchino: teneri e light. Sono realizzati molto sttili tanto da sembrare degli arrosticini. Buonissimi cotti alla griglia, ma…

Cosce di pollo ripiene: un tenero arrosto ottenuto dalle cosce di pollo disossate e farcite con un saporitissimo ripieno a…

Quadrotti di manzo con pomodori. Si tratta di fettine tenere e sottili tagliate a pezzi quadrati e regolari. Questo per…

Gli Straccetti di manzo marinati con marsala e senape sono indubbiamente un modo insolito di preparare gli straccetti, sicuramente molto…

Fettine di Fesa di TAcchino con pomodoro e olive. Tenere fettine adagiate su una salsa di pomodori rossi e sodi.…

Questi teneri Spiedini di vitello sono un secodno di facile realizzazione. Sono in realtà degli involtini di carne, ma presentati…

Oggi cuciniamo gli Straccetti di manzo all'aceto balsamico. La buona riuscita del piatto è legata all'utilizzo di ingredienti di ottima…

Una ricetta super veloce, alla portata di tutti: Petto di pollo con zenzero e basilico. Unico requisito è che piaccia…

Le zucchine ripiene sono un secondo piatto completo. Si preparano infatti farcendo le zucchine con un impasto ottenuto con carne…

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo Facile 2 persone 15 min. 10 min. € 8 Teneri involtini preparati con prosciutto cotto,…