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SECONDI CARNE
Giovedì, 27 Marzo 2014 00:00

Lonza di maiale con erba cipollina e aceto balsamico

Scritto da Azdora
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Lonza con erba cipollina e aceto balsamico Lonza con erba cipollina e aceto balsamico mangiAmando.it

Lonza di maiale con erba cipollina e aceto balsamico: un secondo gustoso e velocissimo. La ricetta è molto semplice: tenere fettine di lonza di maiale saltate in padella e arricchite con erba cipollina e aceto balsamico. Un secondo alla portata di ogni cuoco e che si prepara in 10 minuti.

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo
     
 Facile 4 persone 5 min.
10 min. € 6

 

 

 

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 fettine di lonza gr. 500
 erba cipollina n. 3- 4 rametti
 aceto balsamico q.b.
sale, pepe, olio evo q.b

 Preparazione

  • Lavare l'erba cipollina e tagliarla a pezzetti.
  • Appiattire le fettine di lonza di maiale con un batticarne e pulirle di eventuali parti grasse o nervetti.

 

Cottura

  • Mettere a scaldare un pò d'olio in una larga padella che possa contenere le fettine in un solo strato.
  • Quando l'olio è caldo, mettere le fettine di lonza di maiale a cuocere. Salarle, peparle e girarle per un paio di volte.
  • Aggiungere l'erba cipollina tagliata a pezzetti. (In alternativa si puà utilizzare anche erba cipollina secca venduta in barattoli).
  • Completare la cottura.
  • Spruzzare sulla carne l'aceto balsamico. NB: la quantità utilizzata è in funzione del gusto personale.
  • Spegnere il fuoco e servire la lonza di maiale con erba cipollina e aceto balsamico ben calda, accompagnata da un contorno di spinaci.
Letto 7868 volte Ultima modifica il Giovedì, 27 Marzo 2014 13:47

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