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TORTE SALATE
Mercoledì, 30 Ottobre 2013 16:09

Torta salata con salsiccia, spinaci e funghi

Scritto da Azdora
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Torta Salata con Salsiccia Spinaci eFunghi Torta Salata con Salsiccia Spinaci eFunghi mangiAmando.it

Torta Salata con Salsiccia, Spinaci e Funghi. Ottenuta con la pasta sfoglia già pronta, ma perfetta anche se preparata con la base per la pizza. L'aggiunta di grana padano e pinoli la rendono gustosissima!

 

 

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo
     
 Facile 4-6 15 min.
30 min. €5 

 

 

 

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 pasta sfoglia rettangolare  n. 1
 salsiccia n. 2
 spinaci puliti gr. 200
 funghi champignon 3-4
 pinoli gr. 30
 grana padano gr. 30
 sale, pepe q.b.

 Preparazione

  • Pulire e lavare gli spinaci.
  • Pulire e lavare i funghi e tagliarli a tocchetti.
  • Spellare la salsiccia e sgranarla con i rebbi di una forchetta.
  • Grattugiare il grana padano.
  • Far rosolare a fiamma bassa per 2-3 minuti la salsiccia spellata avendo cura di girarla con un cucchiaio di legno. NB: Questa operazione serve per far sì che il grasso della salsiccia si sciolga.
  • Scolarla con una schiumarola e trasferirla in un piatto.
  • Nella stessa padella aggiungere all'unto lasciato dalla salsiccia, gli spinaci con la sola acqua trattenuta dopo essere stati lavati. Farli appassire e scolarli.
  • Cuocere, nella stessa padella, i funghi per 3-4 minuti. Trasferire anche questi in un piatto a raffreddare.

Cottura

  • Accendere il forno a 180°.
  • Srotolare la pasta sfoglia sul tagliere.
  • Rivestire una leccarda con un foglio di carta forno.
  • Poggiarvi sopra la pasta sfoglia.
  • Coprirla con uno strato di salsiccia. lasciando libero 1 cm di bordo tutto intorno.
  • Aggiungere gli spinaci e i funghi.
  • Cospargere con i pinoli e con un il grana grattugiato.
  • Ripiegare il bordo, lasciato libero dal ripieno, fino a formare un cordoncino.
  • Infornare e lasciare cuocere per 20 minuti circa.

 

Letto 7271 volte Ultima modifica il Mercoledì, 13 Novembre 2013 17:43
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