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Dolci & Dessert
Martedì, 03 Settembre 2013 22:04

Torta con uvetta e noci

Scritto da Azdora
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Torta con uvetta e noci Torta con uvetta e noci mangiAmando.com

Per iniziare bene la giornata, una fetta di torta a colazione è sempre l'ideale. Personalmente al mattino preferisco torte semplici e non troppo dolci. Se a questo aggiungiamo che mi piace l'uvetta sultanina e, fra tutti i tipi di frutta secca, prediligo le noci, questa Torta con uvetta e noci è davvero un'ottima soluzione. La preparazione è davvero semplicissima e questo non guasta.

 

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo
     
 Facile 6 persone 20 min.
30 min. € 6- 7

 

 

 

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 farina gr. 200
 fecola di patate gr. 100
 uova n. 3
 zucchero  gr. 150
 latte 1 bicchiere
 burro  gr. 150
 lievito in polvere 1 bustina
 uvetta sultanina gr. 150
 marsala q.b.
 noci  n. 10

 Preparazione

  • Accendere il forno a 180°.
  • Mettere il burro ad ammorbidire a temperatura ambiente.
  • Tritare i gherigli delle noci.
  • In una ciotola capiente rompere le uova e iniziare a montarle con uno sbattitore elettrico.
  • Aggiungere lo zucchero e continuare a lavorare a mescolarle con lo sbattitore finchè il composto diventa chiaro e spumoso.
  • Aggiungere il burro e il latte e continuare a mescolare.
  • Mescolare farina, fecola di patate e lievito.
  • Aggiungere, a cucchiaiate, la misclea di farina al composto di uova, zucchero, burro e latte continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
  • Una volta che il composto sia ben amalgamato, aggiungere il trito di noci.
  • Scolare l'uvetta e passarla velocemente in un pò di farina per asciugarla.
  • Aggiungere anche l'uvetta all'impasto e mescolare.

  

Cottura

  • Rivestire uno stampo circolare di 26 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata.
  • Versare l'impasto sul fondo della tortiera. Livellare bene con una spatola.
  • Infornare e fare cuocere per 30-35 minuti circa. Consigliamo di provare il grado di cottura dopo 30 minuti infilando uno stuzzicadenti al centro. Se uscirà asciutto, la torta è cotta.
  • Lasciare 5 minuti dentro il forno spento.
  • Sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare.
  • Trasferirlo su un piatto da portata.

 

 

Letto 16452 volte Ultima modifica il Martedì, 11 Febbraio 2014 22:04

I DOLCI e le TORTE