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Dolci & Dessert
Mercoledì, 13 Novembre 2013 12:58

Sfogliata d'autunno

Scritto da Azdora
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Sfogliata d'Autunno Sfogliata d'Autunno mangiAmando.com

La Sfogliata d'Autunno è un dolce veloce a base di pasta sfoglia e melagrana. Il ripieno prevede l'utilizzo della mousse di mela. Trovarla è facile, tutti i supermercati ne sono provvisti. La presenza della malagrana conferisce un gusto leggermente aspro a questo dolce.

 

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo
     
 Facile 4 -6 persone 10 min.
30 min. € 6

 

 

 

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 pasta sfoglia rettangolare n. 2
 mousse di mele gr. 200
 chicchi di melagrana gr. 200
 zucchero semolato gr. 25
 vanillina  1 bustina
 zucchero a velo  q.b.
 tuorli n. 1

 Preparazione

  • Accendere il forno a 220°.
  • Adagiare un rettangolo di pasta sfoglia su una leccarda rivestita da carta forno.
  • Bucherellare la pasta con irebbi di una forchetta.
  • Passare sui bordi un pennello leggermente bagnato per inumidirlo.
  • Preparare il ripieno mescolando la mousse di mele con i chicchi di melagrana, lo zucchero semolato e la vanillina.

 

Cottura

  • Stendere il composto di mele e melagrana sulla pasta sfoglia, lasciando liberi i bordi precedentemente inumiditi con l'acqua.
  • Bucherellare il secondo rettangolo di pasta sfoglia con la forchetta.
  • Appoggiare il secondo strato di pasta sfoglia sulla preparazione, premendo leggermente sui bordi.
  • Spennellare la superficie del dolce con il tuorlo d'uovo sbattuto.
  • Quando il forno è caldo, infornare il dolce e dopo 5 minuti abbassare la temperatura a 200°.
  • Cuocee per altri 25 minuti.
  • Servire il dolce freddo, spolverizzato di zucchero a velo.

 

Letto 4574 volte Ultima modifica il Mercoledì, 13 Novembre 2013 15:52

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