Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
Dolci & Dessert
Venerdì, 15 Novembre 2013 15:11

Cheesecake alla melagrana

Scritto da Azdora
Vota questo articolo
(3 Voti)
Cheesecake al melograno Cheesecake al melograno

Chesecake alla melograna: un modo insolito per gustare questo frutto così particolare. La cheesecake è sempre buona e di sicura riuscita. Questa ricetta è una versione molto facile che prevede la cottura della cheesecake e la copertura con una riduzione di melagrana. Da provare!

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo
     
 Facile xx persone 20 min.
50 min. € 8

 

 

 

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 biscotti digestive gr. 200
 burro  gr. 150
 uova

n. 3

 zucchero gr. 100
 vanillina  1 bustina
 limone n. 1/2
 philadelphia gr. 500
 melagrana  n. 3

 Preparazione

  • Preparare la base della Cheesecake.
  • Ridurre in polvere i biscotti.
  • In un pentolino far fondere, a fuoco bassissimo, il burro.
  • Amalgamare il burro fuso alla polvere di biscotti.
  • Stendere il composto in una tortiera (22-24 cm di diametro) foderata con carta forno.
  • Pressare bene aiutandosi con il dorso di un cucchiaio e porre la teglia in frigorifero per 30 minuti in modo da far indurire la base.
  • Accendere il forno a 180°.
  • Nel frattempo preparare la crema.
  • Versare in una ciotola le uova e lo zucchero e montare il composto con una frusta elettrica fino a renderlo bianco e spumoso.
  • Incorporare la vanillina, il succo di 1/2 limone e il Philadelphia. Mescolare per fare amalgamare bene.
  • Versare questa crema sulla base di biscotti.

Cottura

  • Infornare e cuocere per 50 minuti, coprendo la torta con l'alluminio dopo mezz'ora, se la superficie diventa troppo scura.
  • Fare raffreddare il dolce per almeno 2 ore in frigorifero.
  • Sgranare la melagrana.
  • Mettere i chicchi in una padellina con 2 cucchiai di zucchero.Scaldare sul fuoco per qualche minuto per far sciogliere lo zucchero e liberare il succo.
  • Coprire la superficie del dolce con il succo e i chicchi della melagrana.
Letto 7846 volte Ultima modifica il Venerdì, 22 Novembre 2013 16:01

I DOLCI e le TORTE