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FINGER FOOD
Martedì, 01 Aprile 2014 00:00

Tramezzini con tonno, uova e pomodorini

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Tramezzini con tonno uova e pomodorini Tramezzini con tonno uova e pomodorini mangiamando.com

Tramezzini con tonno, uova e pomodorini: un finger food gustosissimo! Gli ingredienti che utilizziamo hanno tutti un sapore deciso e conferiscono a questo piatto gusto e personalità. Sono i classici tramezzini che troviamo sempre ai pic nic o ai compleanni e che gustiamo con grande piacere. Gli ingredienti sono sempre reperibili: chi di noi non ha in dispensa capperi e tonno in scatola e delle uova nel frigo? L'aggiunta di pomodorini dona freschezza a questa preparazione.

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 pane per tramezzini  gr. 250
 uova n. 2
 tonno sott'olio gr. 200
 pomodorini  n. 8-10
 cipollinesott'aceto 2 cucchiai
 capperi sotto sale 2 cucchiai
 maionese q.b.
 sale, pepe, olio evo q.b.

 Preparazione

  • Mettere le uova in un pentolino coperte d'acqua e farle rassodare.
  • Cuocerle, a fuoco basso, per 8-10 minuti da quando l'acqua inizia a bollire.
  • Pulire e lavare i pomodorini e tagliarli a pezzettini.
  • Sciacquare le cipolline e tagliare a pezzi anche queste. NB: fare pezzetti della stessa misura di pomodorini.
  • Sciacquare bene i capperi per eliminare il sale. Tritarli.
  • Sgusciare le uova e targliare a pezzi anche queste.
  • Scolare il tonno dall'olio. Lavorarlo con una forchetta. Mescolarlo ai capperi ed amalgamarlo con della maionese.
  • Dovremo ottenere una crema piuttosto fluida.
  • In una seconda ciotola mettere i pomodori taglaiti, le cipolline e le uova a pezzetti. Condire con poco sale, pepe e olio e mescolare.
  • Stendere uno strato uniforme di crema di tonno su una fetta di pane.
  • Coprirla con un pò del composto di uova, pomodorini e cipolline.
  • Chiudere con una seconda fetta di pane.
  • Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti.
  • Tagliare ciascuna fetta di pane prima in quadrati della misura di 10cm x 10 e poi ritagliarli diagonalmente a triangolo. Otteniamo cosi i Tramezzini con tonno, uova e pomodorini. Per preparare dei tramezzini misti, possimo completare questa ricetta con i Tramezzini con robiola e prosciutto cotto.

Informazioni aggiuntive

  • Livello difficoltà: Facile
  • Dosi per: 6
  • Tempo prep.: 30 minuti
  • Tempo cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Costo: € 5-6
Letto 7095 volte Ultima modifica il Martedì, 29 Aprile 2014 12:29

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