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FINGER FOOD
Martedì, 15 Ottobre 2013 15:15

Fagottini con formaggio, pere e noci

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Fagottini Pera formaggio e noci Fagottini Pera formaggio e noci mangiAmando.it

Questi fagottini con formaggio, pere e noci sono delle piccole delizie di pasta sfoglia che racchiudono un cuore formato da formaggio taleggio, pere abate e noci tritate. Una vera leccornia da proporre in un buffet, in una cena fra amici e magari ad una festicciola. Da provare!!

Difficoltà Ricetta per Preparazione Cottura Costo
     
 Facile 4 10 min.
20 min. €5 

 

 

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 pasta sfoglia rettangolare  n. 1
 formaggio taleggio gr. 120
 pere abate n. 1
 noci n. 10
 uovo n. 1

 Preparazione

  • Tagliare il formaggio a fettine sottili.
  • Rompere le noci e tritare i gherigli.
  • Lavare, bucciare e tagliare la pera a pezzetti.

Cottura

  • Accendere il forno a 180°.
  • Srotolare la pasta sfoglia sul tagliere e con una rotella (o con un coltello) dividerla in quadrati di cm. 10 x 10.
  • Poggiare su ciascun quadrato, un pezzetto di formaggio.
  • Coprirlo con qualche pezzetto di pera.
  • Aggiungere le noci tritate.
  • Riempire in questo modo tutti i quadrati tagliati.
  • Dividere il tuorlo dall'albume.
  • Pennellare i bordi di ciascun quadrato con l'albume (in questo modo dovremmo riuscire a sigillare meglio i bordi ed evitare che il fagottino si apra in cottura).
  • Chiudere ciascun quadrato, riunendo due lembi opposti e sigillandoli fra loro. Completare richiudendo anche gli altri due lembi rimasti liberi.
  • Sigillare bene la chiusura con la punta delle dita avendo cura che tutto il ripieno rimanga ben protetto all'interno.
  • Pennellare la superficie di ciascun fagottino con il tuorlo d'uovo.
  • Infornare e lasciare cuocere per 20 minuti circa.

 

Informazioni aggiuntive

  • Livello difficoltà: Facile
  • Dosi per: 4
  • Tempo prep.: 10 minuti
  • Tempo cottura: 20 minuti
  • Tempo totale: 30 minuti
  • Costo: € 5
Letto 15422 volte Ultima modifica il Martedì, 29 Aprile 2014 12:22

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