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ANTIPASTI SFIZIOSI
Mercoledì, 26 Marzo 2014 17:28

Piadina romagnola con prosciutto crudo, formaggio e funghi

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Piadina romagnola (tipo Riccione) con prosciutto crudo, formaggio e funghi Piadina romagnola (tipo Riccione) con prosciutto crudo, formaggio e funghi

Piadina romagnola con prosciutto crudo, formaggio e fugnhi: una piadina ricca e piena di gusto. Servita arrotolata è un ottimo antipasto o uno spuntino goloso, ma può sostituire un pranzo. Oggi proponiamo una farcitura con champignon e prosciutto crudo: ingredienti reperibili in ogni stagione i cui sapori si abbinano molto bene.

 

 
Cosa serve
Ingrediente Quantità
 piadina sottile (tipo Riccione)  n. 2
 prosciutto crudo gr. 150
 mozzarella  n. 1
 funghi champignon  n. 3 - 4

Preparazione

  • Pulire i  funghi. Lavarli velocemente sotto l'acqua corrente.
  • Tagliare i funghi a fettine sottili.
  • Tagliare la mozzarella a fettine.

Cottura

  • Mettere a scaldare il testo per scaldare la piadina. NB: se non si dispone del testo si può utilizzare una padella antiaderente.
  • Scaldare una piadina da entrambi i lati.
  • Togliere la piadina dal fuoco.
  • Coprire la piadina con uno strato di funghi champignon tagliati..
  • Coprire con il prosciutto crudo.
  • Aggiungere la mozzarella a fette.
  • Arrotolare la piadina su se stessa, partendo dal bordo laciato scoperto, formando un rotolo.
  • Appiattire il rotolo con una spatola e scaldare nuovamente.
  • Preparare così anche la seconda piadina.
  • Servire il rotolo di piadina diviso in due parti.

Informazioni aggiuntive

  • Livello difficoltà: Facilissima
  • Dosi per: 2
  • Tempo prep.: 10 minuti
  • Tempo cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti
  • Costo: € 6-7
Letto 10116 volte Ultima modifica il Lunedì, 28 Aprile 2014 09:10

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